Aioli de Soles
Categoría: Entrada
Es una terrina de pescados, armada en capas con legumbres, acompañada por una salsa perfumada al ajo...
Rognons de Veau a L'Aigre- Doux
Categoría: Plato de Fondo
Son riñones de vaca macerados y cocinados en forma agridulce con juliana de naranja, limón y naranjas peladas a vivo...
Rodajas de Peras sobre Crema y su Caramelo al Genjibre
Categoría: Postres y Dulces
Postre a base de Peras Frescas, Crema de Leche, Gengibre, Huevos, Leche Fresca Entera, Canela...
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